VITIGNO: 100% Pignoletto (Grechetto gentile)

COLORE: Colore giallo tenue con velature.

PROFUMO: Profumo fresco e delicato con sentori di mela, spiccano sapidità e acidità.

GUSTO: Fragrante e piacevolmente rustico al palato Il vino dopo l’affinamento sui
propri lievitim presenta un aspetto torbido.

TEMPERATURA: 6-8°

GRADAZIONE: 11°% vol

VENDEMMIA: Raccolta manuale con selezione del grappolo Fine Agosto – inizio settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Metodo ancestrale con rifermentazione in bottiglia.

ABBINAMENTI: Vino da aperitivo di pesce anche crudo.
Ottimo a tutto pasto con piatti a base di pesce, salumi o carni bianche