VITIGNO: Carignano
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Profumi espressivi di macchia mediterranea , fiori rossi , e frutti di bosco, frutta rossa matura, spezie piccanti.
GUSTO: Deciso , fresco ed equilibrato
TEMPERATURA: 14°
GRADAZIONE: 14% Vol
VENDEMIA: Manuale su terreno misto sabbia e argilla fronte mare
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
ABBINAMENTI: “Piatti ricchi a base di carne come lasagne o pasta al ragù,
ma anche arrosti, brasati, selvaggina o formaggi a media e luna stagionatura.”