VITIGNO: 100% Lambrusco di Sorbara
COLORE: Colore Rosa con riflessi violacei
PROFUMO:intenso con le note tipiche del Sorbara come petali di rosa e fragolina di bosco, coinvolgente,
fruttato di grande intensità.
GUSTO: Fresco, di buona struttura e persistenza, al palato spiccano acidità e mineralità.

TEMPERATURA: 7-9°
GRADAZIONE: 11,5% vol
VENDEMMIA: Ottenuto da uve 100% Lambrusco di Sorbara vendemmiate a mano con selezione dei grappoli.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Presa di spuma Metodo charmat lungo.

ABBINAMENTI:Antipasti tradizionali, primi piatti emiliani, gnocco fritto e tigelle con salumi e formaggi. Ottimo con piatti di pesce e cruditè.