15 ettari 220 mt s.l.m. fondata 2009
Rabottini è un’azienda agricola ecosostenibile impegnata
nell’armonizzare tradizione contadina, innovazione e
sperimentazione.
Produciamo vini ed oli di qualità sui 15 ettari di nostra proprietà
distribuiti tra le docili colline teatine. Nelle nostre vigne ed uliveti
la vocazione autoctona accoglie i meravigliosi vitigni tipici
abruzzesi, il Trebbiano e il Montepulciano, e le varietà Leccino,
Gentile, Intosso, Dritta, Monovarietale Favolosa 17 e di Cucco.
La tenuta
E’ situata sulle colline tra Chieti e Pescara a
circa 220 metri sul livello del mare, tra vigne ed
olivi condotti interamente in biologico.
Qui, coltiviamo le varietà autoctone di
Trebbiano d’Abruzzo e Montepulciano
d’Abruzzo secondo il sistema di allevamento a
Tendone, che risulta essere il migliore per le
caratteristiche pedoclimatiche dell’azienda.
I vigneti più vecchi sono esposti a Sud ed hanno
un’età tra i 45 e i 55 anni; gli altri hanno un’età
che varia tra i 18 e i 22 anni.
I terreni sono prevalentemente calcareo
argillosi e, nel vigneto, si utilizzano
esclusivamente rame, zolfo e caolino.
I nostri vini sono ottenuti da vitigni autoctoni e non vengono chiarificati, né filtrati. Sono prodotti per fermentazione spontanea,
senza aggiunta di solfiti attraverso un attento controllo delle temperature e l’uso dell’azoto per limitare l’eccessiva ossidazione.